餐厅食材成本表-餐厅食材成本表格
中央厨房预制菜成本测算表怎么做呢?中央厨房预制菜成本测算表应该包括以下几个方面：食材成本：即食材的采购价格、运输费用、仓储费用等。厨房人工成本：即厨师和厨房工人的工资、社保、公积金、奖金等。整体厨房并没有固定的价位，但整体厨房价格的计算方式如下：买过整体厨房的人都知道，都知道延米价是包括底柜和吊柜...
餐饮食材表格-餐饮食材表格图片
求餐饮业成本核算表和预算表购入时直接计入营业成本，即借：主营业务成本 贷：应付账款，月底根据盘存数，再冲销其多记的营业成本。购入时借：原材料/库存商品，贷：应付账款。月底根椐月初+月进-月存=本月成本，从而得出本月营业成本。成本：成本=售价×（1—毛利率），例：已知毛利率为36%，售价为1236元...