我公司是餐饮行业,营业不大,厨房里每天购买的菜和配料等都怎么计哪个...餐饮业会计分录：平时记收入（分类：菜品、酒水、香烟等等），费用分部门记就行了，月底汇总销售成本，提折旧、提税、出报表，买发票，基本就这些。黑白菜 主料：瘦猪肉、水发木耳、大白菜（包菜），用量根据用餐人数随意，比例随意搭配。配料...