菜系简单食品历史故事：菜品的典故和美称
和历史故事有关的美食1、乾隆与凤凰蛋，不得不说的故事：凤凰蛋是浙江兰溪传统的汉族小吃，据说凤凰蛋营养好，还是治头痛的偏方，因此，爱吃这一口的人不在少数。据说，金华、兰溪民间吃凤凰蛋的习俗和乾隆皇帝有关。2、东坡肉 相传为北宋诗人苏东坡（四川眉山人）所创制。1080年苏东坡谪居黄冈，因当地猪多肉贱，...
鲁菜合集：鲁菜最有名的30道菜做法
五味之首居然是它!寻着地图,酸食背后的趣味历史有哪些呢?1、影响深远，打破界限的酸味地图 作者将根据对酸味的喜好和依赖程度，将美食地图分两个层次：大酸域和酸域核心区。中国食酸最为突出的人群和地区，可以分为南北两部，或者说有两个核心区域。2、“咸”为五味之首。按照惯常的说法，五味，即，甜酸苦辣咸，咸...