有哪些地方的菜肴与潮汕菜相似?潮菜里很多菜式用的配料和烹制方法也都是独一无二的，像卤水拼盘、芥蓝炒翅补、金不换（也叫千层塔）炒薄壳（海瓜子）、香煎午笋鱼（配普宁豆瓣酱）、糕烧金银双拼等等，这些都可以说是潮菜里的特色菜。两种都属于南方菜系，基本不辣。粤菜主要是在广州及珠三角地区流行，潮汕菜主要是在潮...