猪肉铺的肉筋长什么样子那些白色丝状物通常是肌肉纤维断面形成的，也就是所谓的“筋”。这些筋通常呈现为白色、稍微透明、浅色条纹，质地比较坚韧，通常需要额外的烹调时间来软化它们。猪肉肉筋的口感比较好，嚼劲比较好，而且猪肉肉筋主要存在猪蹄以及肩里肌肉。肩里肌肉靠胸部的部位，肉质纹路是沿躯体走向延展，因此筋...