海苔的营养价值1、海苔中含有15%左右的矿物质，其中有维持正常生理功能所必需的钾、钙、镁、磷、铁、锌、铜、锰等，其中含硒和碘尤其丰富，这些矿物质可以帮助人体维持机体的酸碱平衡，有利于儿童的生长发育，对老年人延缓衰老也有帮助。2、海苔可以作为肥胖病人的减肥食品，因为它热量低，而且含有大量纤维素，食用...