江苏菜属于哪个菜系 鲁菜
淮扬菜属于什么菜系？淮扬菜属于什么菜系？淮扬菜属于什么菜系？淮扬菜系 淮扬菜是中国汉族八大菜系之一，以扬州菜(维扬菜)为主、淮安菜为辅。淮扬菜系指以扬州和淮安为中心的淮扬地域性菜系，形成于扬州、镇江等地区， 覆盖周围的淮安、泰州、盐城、南通等地，以上地区也是明清时期扬州府之辖地。淮扬菜，始于春...
江苏菜属于哪个菜系 粤菜之一
扬州菜属于什么菜系？扬州菜属于什么菜系？上海菜属于什么菜系？扬州菜属于什么菜系？扬州菜属于淮扬菜。淮扬菜与鲁菜、川菜、粤菜并称为中国四大菜系，指流行于江苏扬州、镇江、淮安及其附近地域的等地菜肴，并且汇集上述菜肴之精华，是江苏菜系的代表性风味。淮扬菜注重刀工，刀法细腻，口味清淡。主要菜品有红烧狮子头、...
苏菜著名菜肴 徽菜有哪些
南方代表菜？红烧划水是徽菜还是苏菜？湖北菜简称？淮安有特色菜吗？南方代表菜？1. 广东菜是。2. 因为广东菜是中国八大菜系之一，以广州菜为代表，它注重食材的新鲜和口味的清淡，烹饪技巧独特，菜品种类繁多，包括著名的烧鹅、白切鸡、糖醋排骨等。广东菜在南方地区有着广泛的影响力，被认为是南方饮食文化的代表。...
苏菜的经典代表菜品是什么
淮扬菜中最著名的开国第一菜？万三蹄什么意思？淮扬菜中最著名的开国第一菜？淮安软兜长鱼 “中国菜”，江苏十大经典名菜，开国第一菜。软兜长鱼又称“软兜鳝鱼”，淮扬菜中最负盛名的一道菜肴，淮安经典名菜，属于苏菜之淮扬菜系。软兜长鱼是国宴菜代表菜，新中国第一次国宴头道热菜，有着“开国第一菜”美誉，有“万事现...