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动物类烹饪原料包括四大类?13香是用什么做的?厨房一般都需要摆放什么佐料和配料?几样为恰到好处?有多少种油类?动物类烹饪原料包括四大类?动物性烹饪原料: (1)陆生动物性烹饪原料 主要种类有畜类、禽类、蛋类、奶类 (2)水生动物性烹饪原料 主要种类有鱼类、虾类、贝类、蟹类、鳖类等。 3.非生物...
厨房一般都需要摆放什么佐料和配料?几样为恰到好处?有多少种油类?厨房一般都需要摆放什么佐料和配料?几样为恰到好处?有多少种油类?作为一个厨房新手只需要一些基础厨房调料就可以了,如白糖、食盐、味精、鸡精、老抽、生抽、陈醋、白醋、耗油、香油、白胡椒粉、八角茴、花椒、干辣椒、面酱、芥末油、淀粉、豆瓣辣酱、...