食谱菜单 烹饪技巧有哪些
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菜谱，和，食谱的区别？怎么用英语写食谱？什么是食谱？菜谱，和，食谱的区别？菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子...
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幼儿园小朋友吃的菜谱？幼儿园食堂菜谱做法？幼儿园小朋友吃的菜谱？以下是适合幼儿园食用的菜谱建议，包括一些健康、美味和容易制作的菜肴：1. 蔬菜沙拉：切碎一些新鲜的蔬菜，例如黄瓜、胡萝卜、番茄、棕色蘑菇等，然后加入一些沙拉酱和少量乳酪。2. 馄饨汤：制作简单的馄饨，将它们加入到高汤中，再加入蔬菜，例如...
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养胃菜谱？朝鲜族十大特色菜谱？新年食谱家常菜谱？养胃菜谱？以下提供4种菜谱。1、有胃病的患者可饮用绿豆肚条汤，绿豆肚条汤营养丰富且有滋补作用，饮用糖品调养能利于养护肠胃。2、南瓜粥入口软糯，胃病患者食用南瓜粥很合适。平时生活中必须合理饮食，不可以不吃早餐。3、山药排骨汤很有营养，食用山药排骨汤既可以...
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梦幻西游烹饪食谱？逆水寒烹饪秘方菜谱是什么意思？梦幻西游烹饪食谱？烹饪技能当然越高越好，兑换烹饪配方最低等级为70J，能换红罗羹（大红），75J可以换绿芦羹（大蓝），80J可以换玉露羹（红+蓝）85J可以换百岁香。90J可以换同心肉脯。虽然各区不同，但是需求大都一样，基本都是大红大蓝百岁配方需要的多...
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食材的分类 餐饮业是什么
请问餐馆或酒楼的菜谱是谁决定的？餐饮业不洗菜是普遍现象吗？饮食卫生“四关”、“三白”“二清毒”和“一留样”是指什么？有什么比较好的餐饮类书籍推荐？请问餐馆或酒楼的菜谱是谁决定的？餐馆酒楼初始的菜单应该是老板，厨师长，前厅服务人员三位一体的针对餐厅酒楼的地段，客流，餐食定位，等多方面进行定制厨师长:厨...