餐厅小份菜
一般餐饮店一天卖多少份菜？饭店单个菜品成本如何计算？很多餐馆食谱饭菜都分大小份，大小份的差价是一元，你们觉得吃哪种实惠？一般餐饮店一天卖多少份菜？这个得看餐饮店在什么位置了好的位置，一天营业额得1－2万，如果是外卖的话，大概1000份饭菜，这种规模，一般利润都会在50%这样，算餐饮店非常挣钱的行列了...
餐厅菜谱表格 风味怎么写好
菜毛利正确计算公式？2j和XLD的区别？菜毛利正确计算公式？菜毛利计算公式为：菜品毛利润=菜品售价-成本。详细介绍：菜品毛利润，或称菜毛利，是餐饮业常用的一个指标，用于衡量每道菜品的盈利能力。其计算公式为：菜品毛利润=菜品售价-成本。在计算菜毛利时，需要对成本进行细致的计算。成本包括原材料采购成本、...