民族风味美食 烹饪技巧和方法,民族风味美食 烹饪技巧和方法有哪些
少数民族有哪些比较有特色的美食？少数民族有哪些比较有特色的美食？ 傣族的香竹饭香竹饭制作简单，用香竹断成节，将优质糯米盛入竹筒浸泡半小时左右，用芝麻叶或糯米香叶塞住竹筒口，放入火塘烘烤，等到香竹冒气，竹筒表面呈黑黄色时，用刀或棍捣，将第一层竹皮剥掉，再剥掉竹瓤，便可以品尝别有风味的香竹饭了。 哈尼...
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少数民族有哪些比较有特色的美食？少数民族有哪些比较有特色的美食？由于时代与技法、地域与经济、民族与宗教、民俗与功能等的差异，各民族间也展示出不同的文化品味，不过大体上都讲究“色、香、味”俱全，兼具“滋、养、补”的特点。现在简单介绍几种，仅供参考：裕固族聚居在甘肃省河西走廊肃南地区，其余居住在酒泉黄泥...
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