食材和佐料 风味的区别是什么 水产调味品与风味鱼制品有什么区别?酱香和鲜香啥区别?水产调味品与风味鱼制品有什么区别?水产调味料是以水产品为原料,采用抽出、分解、加热,有时也采用发酵、浓缩、干燥及造粒等手段来制造的调味料。它含有氨基酸、多肽、糖、有机酸及核酸关联物等,这些物质都是存在于肉类、天然鱼贝类或蔬菜等天然食品中的呈味成分。...