小吃类菜单 食品历史介绍
饺子有的地方叫“扁食”，您知道历史渊源吗？你知道哪些历史名人与美食的故事？饺子有的地方叫“扁食”，您知道历史渊源吗？陕西叫饺子，河南豫东叫扁食，豫西叫疙瘩，扁食是福建地区常见小吃，通常和拌面同食。扁食的俗称有很多，中国北方和江浙一带大部分地区通常称为馄饨，饺子，南方各地区不同叫法居多，四川的抄手（馄...
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中国古代有哪些美食？你知道哪些历史名人与美食的故事？中国古代有哪些美食？元世祖忽必烈和涮羊肉马背上的民族大多都喜欢吃羊肉。元世祖忽必烈也不例外。可是有一次，率军远征的忽必烈，正准备和将士们享用羊肉，可是遭遇敌军突袭，将士们已经饥肠辘辘，怎么办？忽必烈急中生智，要厨子把羊肉切成薄片，放入开水中胡乱搅和...
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你知道哪些历史名人与美食的故事？说出10种用米做出的美食有什么？你知道哪些历史名人与美食的故事？饺子几乎每个中国人都吃过，也几乎华人所到都有饺子的踪迹，饺子的做法和馅料也是五花八门。但是饺子是谁发明的呢？是一个医生，一个大大有名的医生——医圣张仲景医圣张仲景与饺子的故相传张仲景任长沙太守时，常为百姓...
人类食品历史 烹饪知识点
从夏朝开始，我们的烹饪方法经历了怎样的变迁？你知道哪些历史名人与美食的故事？什么是旧石器时代饮食？从夏朝开始，我们的烹饪方法经历了怎样的变迁？夏朝开始主要是用轻薄精巧的青铜器烹饪食物，烤 烧 烘 煮等十多种烹饪方式春秋战国时代战争造成人口频繁迁徙，刺激农业生产技术发展，铁器开始出现，同时，动物性油脂...