风味菜谱大全,风味菜谱大全图片
请问八大菜系是什么？分别有什么特点和代表菜？请问八大菜系是什么？分别有什么特点和代表菜？鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜。鲁菜代表莱，九转大汤等。川菜的鱼香肉丝，粤菜的白切鸡。苏菜的红烧狮子头闽菜的佛跳墙浙菜由杭州菜、宁波菜、绍兴菜、瓯菜组成。代表莱如冰糖甲鱼湘菜代表菜，剁椒鱼头等嶶菜...
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八大菜系特点与地域关系？八大菜系的口味？八大菜系特点与地域关系？1、鲁菜的特点：鲁菜讲究调味纯正，内地以咸鲜为主，沿海以鲜咸为特色，具有鲜、嫩、香、脆的特色。十分讲究清汤和奶汤的调制，善于以葱香调味。烹制海鲜有独到之处。2、川菜的特点：以用料广博、味道多样、菜肴适应面广而著称。尤以麻辣、鱼香、怪味等...
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湖北菜属于什么菜系？我国八大菜系分别是？八大菜系介绍？湖北菜属于什么菜系？荆楚风味湖北菜代表简称鄂菜，咸鲜味本讲究嫩、柔、滑、爽。善烹河鲜蒸菜驰名，富浓厚江南水乡特色，湖北省位于江游洞庭，湖北气候温物产丰富境内河网交织湖泊密布全淡水湖泊集省份素称千湖省。湖北菜属于鄂菜。湖北菜不属于传统的**八大菜系...