赛西北是什么菜？十三大菜系？民以食为天是啥意思?请逐字解释？赛西北是什么菜？赛西北不是一种菜。因为赛西北并不是一种常见的菜品，它可能是指某个地区的特色美食或是某种具有地域性的料理方法。因此无法回答它是什么菜的问题。需要进一步了解赛西北所涵盖的具体内容和背景信息。赛西北不是一种具体的菜肴。因为赛西北指...