中餐厅的主题风格的综合体现不包括 一般来说餐饮部应设有哪三大部门?中餐厅一般采取什么原则?西餐包括些什么?中餐厅和西餐厅餐桌高度区别?一般来说餐饮部应设有哪三大部门?餐饮部的四个主要部门是餐饮部、厨房部、管事部。1、餐饮部职能: (1)餐厅必须按照规定的标准和规格程序,用娴熟的服务技能、热情的服务态度,为宾客提供餐饮服务,以保证宾客...