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烹调技法的焗按器皿怎么分类
做菜的“焗”是什么意思？做菜的“焗”到底是什么意思？做菜的“焗”是什么意思？焗原来是粤菜中的独有的的技法，原指将热力封闭在容器里，逼迫原料至熟的烹调方法。焗的方法多种多样因焗器不同可分为锅焗，炉焗，瓦缸焗。因用的调料，附配料不同可分为蚝油焗，蛋黄焗，西汁焗等。因传热方式不同分为上汤焗，原汁焗，盐焗等...
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有什么比较好的学做菜的app吗？有什么比较好的学做菜的app吗？哪些家常菜App比较好用？怎样做一个做菜的软件？有什么比较好的学做菜的app吗？下厨房这个我从高中就用到大学毕业工作的app，真的是我厨艺成长之路的教科书。里面可以按食材分类，按菜系分类，按食材分类，总之非常全面。很多人在上面记录菜谱，...
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一般餐厅有多少道菜合适？学做菜用什么菜谱好？梦幻西游烹饪怎么做食谱？一般餐厅有多少道菜合适？对于放置菜品的多少，一方面看厨师的烹饪领域，另一方面也要看餐厅的规模。菜单上一般要有凉菜，热菜，推荐菜，点心，汤类等，加起来至少不低于60-80之间。在最开头醒目的位置可以放个几道招牌菜，这样客人也可以更直观...
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教做菜的app哪个好？教做菜的软件哪个好？教做菜的app哪个好？一家之煮APP不错，这款APP没有多余复杂的其他广告，只有详细的做菜视频和图文步骤，食材量精确到克和毫升，没有适量和少许，想要学做饭的朋友一定要下载这款软件，一个朋友是烹饪初学者，通过这款软件已经学会了几道简单的菜肴，真的很棒！ 一家之...