湖北菜什么有名
鄂是什么菜系？各大菜系特点？鄂是什么菜系？属于楚菜，是中国十大菜系之一。湖北菜是湖北风味，以水产为本，鱼馔为主，汁浓芡亮，香鲜较辣，注重本色，菜式丰富，筵席众多，擅长蒸、煨、炸、烧、炒等烹调方法，具有滚、烂、鲜、醇、香、嫩、足七美。清蒸武昌鱼、沔阳三蒸、应山滑肉、红烧野鸭、排骨藕汤、红菜苔炒腊肉、黄...
中国八大菜系味道特点,中国八大菜系味道特点是什么菜
中国八大菜系的特点偏重的口味？中国的八大菜系各有什么口味？8大菜系各自的独特特点？中国八大菜系的特点偏重的口味？1、川菜特点：以味多、味广、味厚、味浓著称。 代表名菜:宫爆鸡丁、一品熊掌、鱼香肉丝、干烧鱼翅 。 2、粤菜特点:烹调方法突出煎、炸、烩、炖等，口味特点是爽、淡、脆、鲜。 代表名菜:三蛇龙...
湘菜系列 浙菜有哪些特点呢
南方菜系，特点？中国八大菜系的特点偏重的口味？南方菜系，特点？ 南方菜系主要是浙江菜、闽菜、粤菜，特点如下：一、浙江菜1、简介浙江菜，简称浙菜，是中国汉族八大菜系之一，其地山清水秀，物产丰富佳肴美，故谚曰:"上有天堂，下有苏杭"。浙江省位于我国东海之滨，北部水道成...
食物烹调 地域特色是什么,食物烹调 地域特色是什么意思
八大菜系特点与地域关系？中国烹饪的主要特点有哪七种？八大菜系特点与地域关系？1、鲁菜的特点：鲁菜讲究调味纯正，内地以咸鲜为主，沿海以鲜咸为特色，具有鲜、嫩、香、脆的特色。十分讲究清汤和奶汤的调制，善于以葱香调味。烹制海鲜有独到之处。2、川菜的特点：以用料广博、味道多样、菜肴适应面广而著称。尤以麻辣、...
湘菜的食材 浙菜叫什么,湘菜的食材 浙菜叫什么名字
浙菜和湘菜的特点？八大菜系列的名称？南方七大菜系？浙菜和湘菜的特点？浙菜的特点是清、香、脆、嫩、爽、鲜，主要是采用炒、炸、烩、溜、蒸、烧的烹饪手法。湘菜的特点就是以辣为主，口味浓重、鲜美，主要是采用腊、熏、煨、蒸、炖、炸、炒的烹饪手法。八大菜系列的名称？中国的八大菜系的名称主要包括：鲁菜，川菜，粤菜...
湘菜系列 湘菜的特点 徽菜是什么
湘菜臭鳜鱼与徽菜臭鳜鱼的区别？各大菜系特点？湘菜臭鳜鱼与徽菜臭鳜鱼的区别？湘菜臭鳜鱼和徽菜臭鳜鱼在制作和口味上有一些区别。1. 湘菜臭鳜鱼一般是以鳜鱼为主要食材，搭配酸笋、辣椒等调料烹制而成。它的特点是口味鲜辣，香气浓郁，带有湘菜的独特风味。2. 而徽菜臭鳜鱼则是以鳜鱼为基础，加入了独特的徽派调料和...
川菜特征的是
川菜的特点是什么呢？川菜的特点是什么呢？川菜特点介绍？各大菜系特点？川菜的特点是什么？川菜的特点是什么呢？川菜的特点是，麻、辣、鲜、香、油大、味厚，重用三椒（辣椒，花椒，胡椒），和，鲜姜。调味方法有，椒麻，红油，姜汁，糖醋，蒜泥，等复合口味型形成了川菜的特殊风味，享有一菜一格百菜百味的美誉。川菜是最...
湘菜菜的特点和代表菜 八大菜系是什么
请问八大菜系是什么？分别有什么特点和代表菜？请问八大菜系是什么？分别有什么特点和代表菜？菜系是在选料、切配、烹饪等技艺方面，经长期演变而自成体系，具有鲜明的地方风味特色，并为社会所公认的中国饮食的菜肴流派。中国的菜系尤其鲜明的地域性，大致分为八大菜系，具体有哪八大呢？各自又有什么特色？代表菜又是什么...
湘菜最有名的菜系名称 浙菜有哪些特点
湘菜和徽菜的产地和特点？8大菜系特点？八大菜系的特点及代表菜品？湘菜和徽菜的产地和特点？中国八大菜系指的是鲁菜、川菜、湘菜、苏菜、浙菜、粤菜、闽菜、徽菜等八种有代表性的地方菜湘菜由湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三种地方菜组成,尤以长沙菜为代表,其特点是制作精细,用料广泛，油重色浓，讲究实惠，擅作熏腊原...
闽菜的代表作品,闽菜的代表作品是什么
华夏神州的国粹有哪些？各大菜系特点？华夏神州的国粹有哪些？既然是国粹，最重要的应该满足三条，一是精粹，二是国家特色，三是影响力。显然，中医、京剧、武术、书法是具有代表性的。我觉得“中餐”也符合上面三条，起码第二条和第三条尤甚。大中华的国粹，首先是官方定义的三大国粹:京剧、中医、国画。国画“画如其人，...