川菜的十大精髓？川菜味型有哪些种类？川菜的十大精髓？川菜的精髓应是“融汇”。这也川菜能够通达于天下的主要原因。简单讲就是将你家我家的为我所用，而且融会贯通。（川菜：酸菜鱼，融汇、借鉴了贵州的酸汤鱼风味和技法）我认为精髓精髓应当是精于他人，大家都认同的事。一如美国男篮，说是天下无敌也不为过。所以说什么...