做厨师，需要付出哪些不为人知的“艰辛”？800平米的饭店，后厨就剩两个厨师，能干的过来吗？做厨师，需要付出哪些不为人知的“艰辛”？1、做厨师，首先你的记忆力要好！中华烹饪文化真的是博大精深，仅菜系就有八大菜系，鲁菜、苏菜、川菜、粤菜等等，加之各个地方特色小吃更是数不胜数。你一开始学厨师，先要认菜名，...