湘菜鸿运当头猪头几种做法？觅一下联，祝湘菜馆开业大吉？湘菜鸿运当头猪头几种做法？猪头一个从中间劈成两半，下锅飞水后，放入卤水中卤1小时，(卤水制作，高汤20斤。挂皮，八角，草果，白芷，白扣，香茅，无花果，小茴，各300克，香叶，陈皮各50克，花椒100克，印度椒500克。盐200克，味精鸡精各200...