食品温度达到多少安全？烹调时中心温度多少安全？食物中心温度达到多少才熟？熟制食品对温度的要求是什么？食品温度达到多少安全？在安全的温度下保存食物安全的温度是指不适于微生物生长、繁殖的温度。在5℃以下，60℃以上的条件下，绝大多数微生物可减缓生长繁殖的速度，或者停止生长。即5℃-60℃，是食物不安全的...