小餐馆凉菜间布局怎样布局，凉菜间的面积要求多大？小餐馆凉菜间布局怎样布局，凉菜间的面积要求多大？减肥餐的最佳搭配是什么？小餐馆凉菜间布局怎样布局，凉菜间的面积要求多大？1、冷菜制作应独立设专间。加工经营场所面积500平方米以下的，冷菜、水果制作可设置在同一间，但应有相对独立的操作区域。500-200...