烹饪设置

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食品搭配原则,食品搭配原则三多一少

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小餐馆凉菜间布局怎样布局,凉菜间的面积要求多大?小餐馆凉菜间布局怎样布局,凉菜间的面积要求多大?减肥餐的最佳搭配是什么?小餐馆凉菜间布局怎样布局,凉菜间的面积要求多大?1、冷菜制作应独立设专间。加工经营场所面积500平方米以下的,冷菜、水果制作可设置在同一间,但应有相对独立的操作区域。500-200...
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