饭菜佐料饮食风俗图片-菜饭调料
叉烧饭的做法及配料1、做法 猪肉切粗条，加几大勺李锦记叉烧酱、一勺米酒、蒜片搅拌均匀，放在冰箱冷藏一夜。烤箱预热375°F，烤25分钟，反面刷一遍叉烧酱，再烤25-30分钟即可。2、原料：猪里脊肉、叉烧酱、大米、小油菜、葱、蒜、蜂蜜、酱油、料酒、水淀粉做法：葱和蒜切成碎末，放入碗里，加入叉烧酱调匀...
菜系讲解饮食风俗图片-菜系的概念
请问一下中国有哪几大著名的菜系?中国主要八大菜系分别是：川菜、粤菜、鲁菜、苏菜、浙菜、徽菜、湘菜、闽菜。川菜特点：以味多、味广、味厚、味浓著称。中国四大菜系，有鲁菜、蘇菜、川菜、粤菜。 鲁菜：即山东菜系，由齐鲁、胶辽、孔府三个菜系组成。是宫廷最大菜系。以孔府风味为龙头。山东菜系源远流长，对其他菜系...
佐料调配饮食风俗图片-佐料图解
怎样制作钵钵鸡调料1、材料准备：鸡或鸡架骨4只、大骨2根，生姜150克、水50斤，白酒100克。制作流程：鸡架余水后捞出清洗干净，放入高汤桶里，加入50斤水、200克生姜，50克白酒，大火烧开转小火热2小时即可。2、将新鲜的鸡肉洗净后、切成小块，并放入沸水锅中烫熟。注意，煮鸡肉时要加入姜片、葱段以...