大街上炸串炸菜之类的配方是什么？大街上炸串炸菜之类的配方是什么？大街上炸串炸菜之类的配方是什么？一、准备阶段: 1.选用一块较好的扒肉或其他肉类,如鸡鸭肾,鲜鱿鱼等; 2.适量的姜葱,青椒 3.油盐酱油适量 二、制作阶段: 4.把铁板烧热,加一点油,把肉类和姜片,青椒放上去,把盖子盖上让它煮一会,快...