为什么餐馆炒的菜特别好吃呢？为什么餐馆炒的菜特别好吃呢？那些高级餐厅顶级厨师做出来的肯定比自己家做的好吃，这个不必说。那么那些普通馆子也比自己家做的好吃是为什么呢？一，重火。饭店用的灶台是专用的，大火的，灶开火之后，噪音大到在厨房喊话都很难听到。二，食品添加剂。这个是最重要的，一个合格的中餐厨师，必...