食材说明
夏天食物容易腐烂与氧气有关吗？夏天食物容易腐烂与氧气有关吗？答:不一定，只是某些油脂类食物的腐败与氧气有关。夏天易致食物腐败主要是气温高导致下列三种活动频繁。1、微生物作怪。环境中无处不存在微生物，食物在生产、加工、运输、储存、销售过程中，很容易被微生物污染。只要温度适宜，微生物就会生长繁殖，分解食...
烹调食品70度应保持多久,烹调食品70度应保持多久以上
食品加热温度为多少度才能彻底杀死微生物？30℃的菜不放冰箱能保存多久？食品加热温度为多少度才能彻底杀死微生物？食品彻底加热中心温度为70℃度以上才能杀微生物。熟食再次加热要彻底.（备注：适当烹调可杀死几乎所有危险的微生物.研究表明,烹调食物达到70℃的温度可有助于确保安全食用.需要特别注意的食物包括...