怎样做菜，营养才不会流失？猪肉有什么营养？菜肴的六大属性？白菜有什么营养？怎样做菜，营养才不会流失？感谢平台邀请！在做菜过程中想要营养素不流失要注意一下几点：1食材的选择：一定要选择新鲜，颜色鲜艳的食材，尽量不要选择加工半成品，腌制品，罐头，冰冻的食材。2摘洗：蔬菜水果类大多富含水溶性维生素，不宜切...