食物营养质量指数-食物营养质量指数计算公式名词解释
举例说明哪些食物的营养质量指数大于1,哪些食物的营养质量指数小于1芝麻酱：每100克芝麻酱中的钙含量为1057毫克-1170毫克。（每100克芝麻含钙量是780毫克）虾皮：100克虾皮中的含钙量为991毫克。奶粉：100克奶粉的钙含量为800毫克。奶酪：每100克奶酪中的钙含量为659毫克。如瘦猪...
营养表：营养表怎么看
手把手教你看营养成分表我国营养成分表一般采用“4+1”的标注模式。“4”为4种核心营养素如上图依次为：蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠，“1”如上图则为能量。先来说说奶粉的基础营养指标 按照国家规定一罐奶粉需要提供的营养物质包括：蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质这5大要素。属于必修项，也是最重...
食谱的营养成分分析-食谱的营养成分分析方法
美食的营养成分美食的营养成分也不外乎是拥有7种营养成分。七大营养成分如下：脂肪 脂类是油、脂肪、类脂的总称。食物中的油脂主要是油和脂肪，一般把常温下是液体的称作油，而把常温下是固体的称作脂肪。既有丰富的维生素也包含适量蛋白质。颜色鲜艳，爽口、开胃，成为中国菜肴中最具代表性、最经典的美食之一。其营养...
美食营养成分表-美食营养成分表大全
粉条的营养成分1、粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。粉条有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉条本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人。2、红薯粉条的营养价值：粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质；粉条有良好的...
常见食物营养成分含量表-常见食物营养成分表100克
蔬菜的营养成分表大全1、洋葱 ，营养价值很高，在国外有“菜中皇后”之称，富含槲皮素、前列腺素A、维生素C、钾、叶酸、硒、锌等。 功效：这里特别要强调洋葱所富含的前列腺素A，能降低血压、降低血黏度。2、西兰花中富含维生素C、蛋白质、矿物质和胡萝卜素等。其中，维C的含量更是远高于普通蔬菜。另外，西兰花...
营养成分表中的营养能吸收多少：营养成分表中的营养能吸收多少热量
营养成分表中的“能量”应该如何理解?每天摄入多少热量最合适?_百度...1、营养成分表里的能量，主要来源于食物中的碳水化合物，脂肪和蛋白质，能量是带给我们身体力量的东西。每天食物摄入的热量，男女的标准是不同的，男性大约是在1800大卡左右，女性一般是在1500大卡左右。2、在营养标签上食品能量是蛋...
食物名称营养成分：食物名称营养成分有哪些
食物的营养成分有哪五大类?1、我们每天进食的食品可以大概分为五大类。谷类和薯类主要含碳水化合物、蛋白质（植物性蛋白）、部分膳食纤维及B族维生素。2、根据食物中所含主要成分的不同，可以将食物分成五类：第一类为谷类及薯类，谷类包括米、面、杂粮，薯类包括马铃薯、甘薯、木薯等。主要提供碳水化合物、蛋白质、...
营养标识上的能量-营养标签能量值
营养成分表能量是什么能量是指食品中的蛋白质、脂肪和碳水化合物几种营养素在人体代谢中产生的能量。在营养标签上食品能量是蛋白质、脂肪和碳水化合物乘以相应的能量系数之和，以千焦（kJ）和千卡（kcal）表示。蛋白质、脂肪和碳水化合物。能量是指食品中的蛋白质、脂肪和碳水化合物几种营养素在人体代谢中产生的能...
食物烹饪营养包括哪些：食物烹饪营养包括哪些方面
食物中营养成分有哪些食物中的营养素即人体必需的营养素，包括：蛋白质、糖类（碳水化合物）、脂肪、维生素、水、无机盐（矿物质）和膳食纤维。食物中含有的主要营养成分包括蛋白质、糖、脂肪、维生素、无机盐和水六大类。糖类，又称碳水化合物，是构成人体的重要成分之一。平常我们吃的主食如馒头、米饭、面包等都含有糖...
营养配餐大赛：营养配餐大赛初赛试题
中国烹饪协会名厨专业委员会的机构设置1、培训部主要负责专业技能培训工作。分专业技能培训和职业资格培训两大内容。2、由长期从事烹饪工作并卓有成就的中国著名厨师和烹饪专家组成的全国名厨专业组织，简称“中国烹协名厨委”。下设办公室、新星俱乐部、交流部、培训部、服务部和信息部等工作机构，在全国各省、自治区...