八珍的饮食风味特色是什么？现代地域饮食风味流派？八珍的饮食风味特色是什么？八珍的饮食风味特色是清、鲜、酥、嫩，味道各异。具体来说，“清”指的是菜肴清爽不腻，如紫驼之峰出翠釜，水晶之盘行素鳞，不仅有陆产，而且有水产；“鲜”指的是菜肴鲜美可口，如猩唇、熊掌等；“酥”指的是菜肴口感酥软，如龙肝、凤髓等；“...