烹饪，饪的读音？需要冷藏的熟制品应在什么内尽快冷却？烹饪，饪的读音？rèn第四声。“饪”，现代汉语规范二级字，普通话读音为rèn。“饪”的基本含义为做饭做菜，如烹饪。“饪”，初见于《说文》中，“饪”字简体版的楷书从秦朝小篆演变而来。需要冷藏的熟制品应在什么内尽快冷却？需要冷藏的熟制食品，应当在冷却后...