各类菜系的菜品介绍及做法视频：各类菜系的菜品介绍及做法视频讲解
川菜菜谱做法大全川菜的做法大全 川菜的做法大全回锅肉 原料：猪后腿肉370克。辅料：青蒜（青椒、黄蒜台亦可）70克。调料：大油25克、面酱12克、酱油 12克、料酒12克、白糖5克、豆瓣酱、葱各5克、味精3克。鱼香肉丝 鱼香肉丝是一道著名的川菜，由猪里脊肉用泡椒、姜、蒜、糖和醋炒制成。是民国时一...
食谱视频大全食谱制作图片：食谱视频大全食谱制作图片下载
菜谱家常菜做法小炒菜谱大全 家常菜 干煸四季豆 热锅凉油，中小火慢慢翻煎，直到表面微焦，豆皮微皱。加入蒜瓣、姜片和干辣椒炒香，再加入料酒和生抽炒匀。最后，撒上适量的盐和白胡椒粉调味，继续翻炒至熟透。做法：肉片加入葱姜蒜，翻炒几个个，加衬菜、醋、酱油、高汤翻炒匀即可。 3爆三样 主配料：心、腰、肉切...
各种佐料烹饪配方-各种佐料烹饪配方大全
煮羊肉汤需要那些调味料,怎么配料?炖煮羊肉用什么调料好，一般常用的调料都有白芷、草果、桂皮、花椒等等，清汤羊肉，既然是清汤就不要放太多的调料，不是调料越多就越好，有时候放太多的调料，反而会影响羊肉的鲜味，我就只放盐、花椒。可以放大葱、生姜、花椒粒、香叶、桂皮、八角、盐、生抽、白砂糖、料酒、孜然粉、...
家常食谱大全食疗图片-家常菜谱1000例图片大全窍门
简单营养早餐食谱大全及做法大全以下是一些常见的早餐食谱： 蛋饼和水果沙拉：将鸡蛋打散，加入蔬菜和调味料，煎成蛋饼。然后与切好的新鲜水果混合成水果沙拉。 燕麦和果仁杏仁奶：将燕麦和果仁混合，加入杏仁奶和少量蜂蜜，然后热热的享受。做法：果仁玉米粥：将花生米、核桃仁、黑白芝麻炒熟后研末；将水放入锅内煮温...
各类菜系的菜品介绍及做法佐料图片：各个菜系的代表菜品
家常菜做法大全有图红烧排骨。红烧排骨，是一道常见菜肴。以猪排骨、杏鲍菇作为主要食材，以干辣椒、花椒、八角、丁香、姜片、盐、老抽、生抽、料酒、冰糖等作为辅料制作而成。此菜味道香咸，排骨酥烂，色泽金红。蒸出水份将汁水倒回锅，在汁水中加入鲜味生抽和糖， 调好味道，不必太咸，再倒回金针菇盘子里面，最后撒上...
美食家常菜谱：美食家常菜谱大全做法粉条怎么做
推荐简单的家常菜菜谱下面就大家分享几道家常菜的做法，简单易学，营养又健康，喜欢的朋友可以收藏一起，有空就在家试一下。菠菜烫时别太很，如果有微波炉，可以将菠菜放入用高火加热约1分钟，就不用过凉水了。土豆烧排骨是一道以猪排骨为主要材料的家常菜。制作方法简单，味道鲜美。 油焖大虾 油焖大虾是一道简单又美...
家常食谱大全风味美食-家常食谱大全下载
简单美味的家常菜谱1、白菜炖豆腐的做法如下准备。大葱切花，生姜切片。2白菜洗净，切片。3豆腐切块。4五花肉切片。5锅烧热，倒油，放入五花肉，煸炒变色，放入葱花姜片，翻炒，加花椒粉。6加少许生抽及海米。放入白菜，翻炒至软。2、凉菜：五香鱼、红酱丝、红烧猪耳朵、红烧猪头、五香牛肉、红烧鸭、白切鸡、黄瓜...
食疗菜谱家常菜食谱制作图片-食疗菜谱家常菜食谱制作图片
夏季家常菜谱大全夏季菜谱家常菜——老黄瓜瘦肉汤 材料：老黄瓜1500克，瘦肉400克，赤小豆100克，蜜枣4粒，陈皮1小块 做法：将老黄瓜洗净切边去瓜，切成大件。瘦肉原块洗净；赤小豆也洗净。陈皮浸软，洗净。适合夏季的菜谱：西红柿肥牛汤+自制香肠+土豆丝炒肉+芸豆炖肉+五谷杂粮粥。全羊肉+炝拌土豆丝...
美食谱家常菜小吃大全：美食家常菜做法大全
美食菜谱大全做法美食菜谱大全做法有：西兰花炒鱿鱼、蘑菇炒牛肉、翡翠白菜包、粉丝蒸鲍鱼、清蒸黄鱼。油炸花虾用科：虾仁400克，鸡胸脯肉400克，盐、味精、酒、太白粉、胡椒粉适量。做法：虾仁去泥肠后剁碎，加盐、味精、酒、太白粉、胡椒粉拌匀；鸡胸肉加盐腌制一下。营养美食食谱1 营养美食菜谱：莲子鸡丁 材...
常见佐料：常用佐料作用和味道
厨房常用调料有那些?1、现代调味品中，复合调味品很多，由盐、酱油、醋、白糖等单一调味品组成。比较常见的有：糖醋汁、鱼香汁、臭酱、芥末酱、咖喱油、辣椒油、葱油、花椒油、坏油、虾油、蟹油、大豆油、蒜油等。2、厨房调料可分为液体味料、固体味料和辛香料三种。液体味料： 酱油、蚝油、沙拉油、麻油、米酒、辣椒...