川菜和湘菜哪个更辣,川菜和湘菜哪个更辣?
湘菜辣还是川菜辣？川菜与湘菜的辣有什么不同？湘菜辣还是川菜辣？湘菜比川菜更辣。湘菜和川菜的简介如下：1、川菜是麻辣，菜里面喜欢放花椒、麻椒和豆瓣酱，麻味和盐味重，辣味轻，川菜取材广泛，调味多变，菜式多样，口味清鲜醇浓并重，以善用麻辣调味著称，并以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味；2、湘菜是酸辣，...
八大菜系形成于什么时期 浙菜特点
浙菜都不好吃为什么还是八大菜系？中国八大菜系：湘菜、鲁菜、粤菜、闽菜、苏菜、浙菜、川菜、徽菜哪种才是你的最爱？浙菜都不好吃为什么还是八大菜系？这个看个人口味在清朝初年，川菜、鲁菜、淮扬菜、粤菜，成为当时最有影响的地方菜，被称作四大菜系。到了清朝末年，浙江菜、闽菜、湘菜、徽菜四大新地方菜系分化形成，共...
川菜炒菜有哪些 鲁菜品种,川菜炒菜有哪些 鲁菜品种图片
什么是川菜，湘菜，鲁菜四大名菜都是什么啊？川菜有什么名菜？鲁菜，粤菜呢？川菜有什么名菜？鲁菜，粤菜呢？什么是川菜，湘菜，鲁菜四大名菜都是什么啊？没个人感觉当然不同，也都会认为自己喜欢的菜西施最好的川菜、湘菜是最受大众欢迎的小吃类菜系，不上大席，且只有一种口味——辣，有失偏颇鲁菜兼具各方特色，其他菜系...
八大菜系的特点及其代表名菜 徽菜有哪些
中国八大菜系：湘菜、鲁菜、粤菜、闽菜、苏菜、浙菜、川菜、徽菜哪种才是你的最爱？为什么有些人认为中国的八大菜系：鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜即将成为历史？对此你有何看法？中国八大菜系：湘菜、鲁菜、粤菜、闽菜、苏菜、浙菜、川菜、徽菜哪种才是你的最爱？8大名菜我喜欢辣椒，当然是湘川菜哈，...
好吃的川湘菜 川菜有哪些品种
川菜在哪几个城市比较火爆？川菜在哪几个城市比较火爆？川菜湘菜粤菜区别？川菜在哪几个城市比较火爆？在哪几个地方比较火的话，我可以说内蒙这个地面也喜欢吃川菜。山西这边也还行吧。最典型的话还在内蒙吧，我个人感觉。因为啥了，稍微大一点的店都有川菜湘菜跟那个。几乎这边的话都有川菜吧。但是去到一个地方都有所改变...
湘菜和粤菜结合的菜系
粤菜川菜湘菜有什么区别？川菜湘菜粤菜四大名菜？粤菜川菜湘菜有什么区别？入口为食，则日常口味区别才是最大区别。地域造成了口味的侧重和区别。粤菜偏清淡口，少调料，重原味，多海产，喜欢用饭菜来用作身体健康养生的基础，食补。川菜湘菜重口，喜辣，但川菜偏麻辣，喜用花椒藤椒加辣椒入菜，川菜中辣椒本味其实不如湘菜...
鲁菜菜谱大全代表菜 浙菜图片
中国八大菜系：湘菜、鲁菜、粤菜、闽菜、苏菜、浙菜、川菜、徽菜哪种才是你的最爱？中国的八大菜系是什么？分别有什么代表菜？中国八大菜系：湘菜、鲁菜、粤菜、闽菜、苏菜、浙菜、川菜、徽菜哪种才是你的最爱？小编的这个问题本身就是胡说八道，中国大的菜系只有鲁、川、粤、淮扬四大菜系。在这四大菜系里面唯有鲁菜是完全...
川菜菜系有哪些 徽菜 闽菜的区别,川菜菜系有哪些 徽菜 闽菜的区别
八大菜系：鲁菜、川菜、粤菜、闽菜、苏菜、浙菜、湘菜和徽菜，你觉得哪个菜系更好？为什么？八大菜系：鲁菜、川菜、粤菜、闽菜、苏菜、浙菜、湘菜和徽菜，你觉得哪个菜系更好？为什么？八大菜系：鲁菜、川菜、粤菜、闽菜、苏菜、浙菜、湘菜和徽菜，你觉得哪个菜系更好？为什么？感谢邀请回答这个问题。我认为八大菜系鲁菜最...
水煮肉片是什么菜系 厨艺
水煮肉片是哪里的菜？川菜水煮肉片是什么肉？水煮肉片的重要特点？水煮肉片是哪里的菜？四川水煮肉片，属于川菜系。此菜起源于四川盐都自贡一带，人们在盐井上安装辘轳，以牛为动力提取卤水。一头壮牛服役，多则半年，少则三月，就已精疲力尽。故当地时有役牛淘汰，而当地用盐又极为方便，于是盐工们将牛宰杀，取肉切片，放...
八大川菜有些 徽菜叫什么
川菜和徽菜哪个好？中国大概有多少菜类？徽菜，川菜，湘菜还有什么啊？中国三大菜系，川菜、徽菜、粤菜，哪种菜系比较好吃？川菜和徽菜哪个好？川菜四大名菜：水煮鱼、回锅肉、麻婆豆腐、鱼香肉丝 川菜和徽菜各有各的特点，不能说那个比哪个好，川菜的味相当丰富，号称百菜百味。其中最为著名的当数鱼香、麻辣、辣子、陈...