请详细论述苏菜的特点组成及代表菜
苏菜最著名的有哪些菜？苏菜中的徐海菜有什么特色？苏州菜有什么特点，容易学会吗？八大菜系列的名称？苏菜最著名的有哪些菜？苏帮菜顾名思义就是苏州本帮菜，是苏菜中苏锡菜的一个组成部分，是苏州的本帮菜。据传说苏州菜起源于公元前514年，苏帮菜用料上乘、鲜甜可口、讲究火候、浓油赤酱，属于“南甜”风味，不仅选料...
八大菜系 本帮菜 徽菜
本帮菜是什么菜系？本帮菜是哪里的菜？本帮菜是指什么菜?本帮是说当地吗？本帮菜是什么菜系？上海菜。在20世纪初期，上海汇集了16个地方风味的菜系，如徽、苏、宁、锡等多地，它们被上海人称之为苏帮菜、徽帮菜，而对于本土风味的菜，统一被称为本帮菜。本帮菜属于上海菜系，本帮菜的分类有三种，分别是：上海菜、锡帮...
菜系区分：菜系分为哪些
四大菜系有哪些?1、鲁菜、川菜、苏菜和粤菜、享称为“四大菜系”，加上浙菜、闽菜、徽菜、湘菜、京菜和鄂菜，即为“十大菜系”。2、中国四大菜系是 1 山东菜（鲁菜系），分布于黄河流域。2 四川菜（川菜系），分布于长江上游。3江苏菜（苏菜系），分布于长江下游。4广东菜（粤菜系），分布于珠江流域。3、山东...