小吃做法：小吃做法简单又好吃
简单好吃的街边小吃做法【小蛋黄饼干】【食材】鸡蛋3个、30g白糖、65g低筋面粉、少许芝麻。【做法】将其中两颗鸡蛋的蛋黄与蛋清分离，将蛋黄倒入碗中，剩下一颗全部打入碗中，也就是两个蛋黄一个全蛋。种简单小吃的做法 蚝烙的做法 【菜 名】 潮汕蚝烙 【主 料】 鲜蚝（牡蛎）250克，鸭蛋3个，葱头20...
菜谱风味茄子的做法大全-风味茄子的做法家常做法大全
风味茄子怎么做?茄子洗净，带皮，切成粗条状，将茄子排放在微波炉专用盘子上，“叮”3至5分钟至软身即可，咸鱼切碎粒，砂锅直接烧热，下油，炒香姜丝、蒜蓉、咸鱼粒，倒入软身的茄子，用筷子轻轻地翻匀，盖上锅盖，转小火煮5分钟左右。步骤茄子洗净。步骤将洗好的茄子改刀切成片。步骤碗里面粉加鸡蛋、盐、水调成面糊...
风味家常菜食谱大全餐厅图片：风味食材
介绍几种家常菜的做法1、这些家常菜也不错 芝麻酱拌菠菜 芝麻酱是钙的“宝库”，每100克含钙870毫克，高于豆类和蔬菜。而菠菜中富含的维生素K是骨钙的形成要素，如果在补充钙的同时增加维生素K，可以大大提高补钙的效果，促进钙沉积在骨骼当中。2、下面就大家分享几道家常菜的做法，简单易学，营养又健康，喜...
风味茄子的介绍：风味茄子简介
茄子去皮了还能做风味茄子码茄子是为数不多的紫色蔬菜，也是餐桌上十分常见的家常蔬菜，它的紫皮中含有丰富的维生素，所以做茄子不要去皮。食材明细：主料：茄子、辣椒、葱、蒜。调料：盐、糖、鸡精、陈醋、生抽。制作步骤： 所有原料。把茄子去皮，然后改刀切成2厘米左右大小的方块放入清水中浸泡上，主要是防止发黑，...
菜系大全作法烹饪技巧图解-菜系简单
中国八大菜系的烹制方法有什么?1、中国人发明了炒（爆、熘）、烧（焖、煨、烩、卤）、煎（溻、贴）、炸（烹）、煮（氽、炖、煲）、蒸、烤（腌、熏、风干）、凉拌、淋等烹饪方式。鲁菜口味咸鲜为主。2、八大菜系的形成主要和当地习俗、气候、地形、历史等因素有关，常用的制作工艺有炒、爆、熘、炸、烹、煮、炖等多种方...
食谱制作步骤菜系图-食谱制作过程
特色粤菜菜谱做法1、红烧乳鸽。材料：乳鸽一只，卤水一份，姜片几片，葱2棵，辣椒两个，油适量。脆皮水：蜜糖1匙，米醋一匙，生抽几滴。2、白切鸡。主料：三黄鸡1只，香葱1棵，生姜1小块，大蒜6瓣。调料：香油2小匙，香醋1小匙，精盐1小匙，白糖1/2小匙，味精1/2小匙。3、粤菜特色菜--红烧猪蹄 食材...
配菜佐料烹调方法-配菜的时候原料有什么要求
什锦菜的做法都用什么调料什锦菜 主料：黄豆芽一把，水芹2根，豆干3片，千张2个，胡萝卜1根 辅料：盐半勺，白糖半勺，鸡精1/4勺，生抽半勺，香油几滴 步骤： 黄豆芽洗净。 滚水焯好，捞起沥干水份。 水芹洗净。做法：葫芦卜丝、泡发的粉丝、木耳、菠菜全部焯水，备用。娃娃菜切成细丝。所有的调料全部倒入盆...
风味茄子的做法及步骤有哪些?-风味茄子的家常做法步骤窍门
“风味茄子”脆爽且不回软的家常做法?1、做法 将茄子去皮切成滚刀块，加入精盐，抓均，盖上保鲜膜，腌4个小时，让茄子水分出没。葱、姜切成丝，蒜切末。将腌过的茄子用水冲洗干净，去掉盐味。鸡蛋1个，淀粉加少量面粉调成糊，并把油炉加热。2、首先把紫茄子洗干净对半切开，再切成3厘米左右的段，切好以后用清水冲...
食疗菜肴制作的方法最好是?-食疗食材
食用肉类食品,为尽量减少营养素损失最合适的烹调方法是什么呢?1、加醋：许多维生素怕碱不怕酸，醋可以保护食物中的维生素，使其少受氧化破坏。凉拌菜或煮鱼、肉时提前加醋，可使维生素少受损失。2、由此可见，肉类在烹调过程中，以焖的烹调方式其营养损失最少。另外，如果把肉剁成肉泥与面粉等做成丸子或肉饼，其营养...
家常菜佐料厨艺怎么做：做家常菜调料技巧
家常菜怎么做更好吃1、鸡蛋烧番茄豆腐 食材 嫩豆腐1块、大番茄1个、鸡蛋2个、油适量、盐少许、芦笋1根、水少许。做法 材料准备好：嫩豆腐、鸡蛋、清洗好的番茄。番茄切小块，豆腐切小块，鸡蛋入碗中打散。2、如何做炸鸡块才好吃（1）鸡胸肉买回来后先用刀背或肉鎚轻轻搥打5分钟，然后洗净擦干，用刀将鸡胸肉剁...