厨艺料理:料理工艺菜谱 有哪些适合厨艺新手学的料理?烤鸡:先将鸡肉用调味料腌制后,放入烤箱中烤制,表面会形成一层香脆的外皮,内部则保持着鲜嫩多汁的口感。生葱熟蒜半生韭粤菜师傅有云:生葱熟蒜半生韭,意思是烹饪过程中一定要保证蒜熟透,这样才能充分得到其香;生葱则恰恰相反,熟了以后香气全无;韭菜则是半生熟最佳,不会过来也不会太...